Менеджер

Имя

Станислав

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Войковская

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

7 лет

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (29 сентября 1980)

Опыт работы

Период работы

февраль 2012 — октябрь 2017   (5 лет 9 месяцев)

Должность

Менеджер, уравляющий ресторана

Компания

Ресторан "Город"

Обязанности

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль за наличием ассортимента, заказы и работа с поставщиками, тех.документация, касса, R-кипер, инкассация, контроль за работой персонала ежедневная мотивация, проведение собраний (ежедневно пятиминутки, обсуждение и распределение обязанностей, решение личных вопросов сотрудников, чем достигается наибольшая отдача и качество выполнение должностных обязанностей)ведение табеля учета рабочего времени, меню, контроль и распределение работы персонала и .д)

Встречи с клиентами, прием заказов на банкетное обслуживание, обсуждение меню, учет пожеланий заказчика, организация и проведение мероприятия......

Период работы

ноябрь 2010 — февраль 2012   (1 год 4 месяца)

Должность

Бар-менеджер

Компания

Бильярд клуб "Классик"

Обязанности

Соответствующие должностным обязанностям, а в частности обеспечение бесперебойной, круглосуточной работы бара с предоставлением полного ассортимента согласно меню клуба и пожеланиям посетителей, подбор персонала, его адаптация и мотивация согласно предлагаемым условиям труда, соблюдением всех требовании санитарного и эпидемиологоческого надзора, проведение семинаров и дегустаций при поступлении новой продукции, графики, табеля, работа с поставщиками, заключение договоров, поставка алкогольной продукции и т.д.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

ПГУ

Специальность

Аналитик

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории A, B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Компьютер-уверенный пользователь Касса R-кипер Инкассация Micros 9700

Алкоголь‚ Итальянская кухня и Фьюжн‚ Сервис.. Курсы‚ Семинары‚ Мастер-классы‚ г. Москва

Навыки и умения

Ресторан с организацией концертов, Открытие с "0", Организация работы заведения в целом;Координация и мотивация персонала;Кадровая политика;Взаимодействие с контролирующими органами.Обеспечение бесперебойной работы ресторана, привлечение новых клиентов, контроль за наличием ассортимента,

договора, заказы и работа с поставщиками, тех.документация, касса, R-кипер, инфогенезис, инкассация,

контроль за работой персонала, тренинги, повышение уровня обслуживания, проведение собраний, ведение табеля учета рабочего времени и т.д. Навыки и достижения:

Алкоголь‚ Итальянская кухня и Фьюжн‚ Сервис.. Курсы‚ Семинары‚ Мастер-классы‚ г. Москва