Повар-кулинар
6172757 · 16 июля 2025, 14:40 · 6 просмотров Имя | Вячеслав | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Окружная | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 63 года (6 октября 1961) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2023 — февраль 2024 (11 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Окей | Обязанности | Приготовление мясных и куриных п.ф.разруб кур.маринование .приготовление маринада по технологическим картам.приготовление фаршей согласно технологическим картам (купаты, колбаски как мясные так и куриные, котлеты, биточки)формовка.жарка согласно тех картам.работа с готовыми маринадами.при необходимости делать заказ мяса (окорок, лопатка, корейка)переработка мясных и куриных п.ф.обвалка (говядина, свинина).жиловка с последующей нарезкой мясных п.ф. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1980 год | Учебное заведение | Пту 19 | Специальность | Повар |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1998 год | Учебное заведение | Учебно-производственная фирма КОРЕ ЛИЦЕНЗИЯ 434/73 | Специальность | ПОВАР курсы повышения квалификации |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы повышения квалификации с 21.04.1998-23.06.1998.решение квалификационной комиссии от 23.06.1998. протокол №163 куликову в.а.повар 5 разряда. кулинария -5 (отл) квалификационный экзамен 5 (отл) | Навыки и умения | Работаю с технологическими картами.Знание и технологии приготовление блюд.нарезка шинковка овощей.Приготовление и подача блид. | Обо мне | Куликов В А.Имею большой опыт работы, работаю в коллективе.Имею опыт работы на всех участках (холодный, супы, соуса, мясо-рыбный цех). |
|