Приготовления супов, гарниров, жарка состовление меню, карт, проработки содержание холодильников в чистоте . Отслежевания сроков годности .Коректировка меню по наличию товара заказ продуктов с склада и от поставщиков . Растановка поваров по позициям и контроль их работ брокираж
Период работы
октябрь 2019 — январь 2023 (3 года 4 месяца)
Должность
Повар 4 разряда
Компания
ФГПУ комбинат питания центр Звездный
Обязанности
Приготовление супов, соусных. ЖАРКА,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ПОД ЗАКАЗ
Период работы
октябрь 2011 — июль 2019 (7 лет 10 месяцев)
Должность
Повар универсал
Компания
ООО Эллеон
Обязанности
Работал на всех позициях горячий сыпы гарниры соусные.холодный салаты