Проведение и подготовка предприятия к аудитам от ТС, актуализации документов, проведение внутренних сан. аудитов на предприятии и их анализ, контроль и актуальность заполнения Чек- листов контроля производства, создание Журналов -контроля производства, контроль за соблюдением санитарной и личной гигиены работниками производства. Работа с рекламациями, анализ причин брака. Контроль работы поставщиков услуг, сырья. Проведение мероприятий согласно Плану Производственного Контроля, контроль подтверждения согласования оплаты счетов между Заказчиком и Исполнителем . Обучение и контроль знаний в области качества и безопасности пищевых продуктов, производственной санитарии и личной гигиены работников (проведение всех видов инструктажей), работа с Пест-контролем. Составление спецификации на готовую продукцию в в Excel, создание качественного удостоверения на готовую продукцию, создание карточки-товара на новый продукт для торговой сети. Визуальный контроль образцов готовой продукции изготовленный за смену на соответствие и отсутствие брака из библиотеки образцов. Контроль качества образцов при запуске новых продуктов и подтверждение их соответствия при отправке Заказчику. Рассмотрение рекламации от ТС (+ Вкус Вилл в л.к. поставщика), разработка карточки нового продукта (+ Вкус Вилл в л.к поставщика).
Период работы
июль 2024 — август 2024 (2 месяца)
Должность
• Инженер по пищевой безопасности
Компания
ООО "Коломенский БКК"
Обязанности
Контроль соблюдения санитарии и личной гигиены сотрудников предприятия, контроль санитарии оборудования и производственных помещений после ППР, участие в протоколах служебного расследования по рекламациям, подготовка к внешним аудитам предприятия в зоне своей ответственности, проведение внутренних аудитов предприятия, обеспечение и проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации на предприятии, разработка чек-листов, журналов контроля для предприятия.
Период работы
ноябрь 2023 — декабрь 2023 (2 месяца)
Должность
• Инженер по качеству
Компания
ООО " Проморе"
Обязанности
Проведение внутренних сан. аудитов на предприятии и их анализ, контроль и актуальность заполнения Чек- листов контроля производства, соблюдение санитарной и личной гигиены работниками производства. Поддержание в актуальном состоянии документации по системе пищевой безопасности в соответствии с требованиями СМБПП. Участие во внешних аудитах от ТС. Работа с рекламациями, анализ причин брака., в т.ч. с ТС Вкус Вилл. Контроль работы поставщиков услуг, сырья. Проведение мероприятий согласно Плану Производственного Контроля, контроль подтверждения согласования оплаты счетов между Заказчиком и Исполнителем . Обучение и контроль знаний в области качества и безопасности пищевых продуктов, производственной санитарии и личной гигиены работников (проведение всех видов инструктажей). Составление спецификации на готовую продукцию в соответствии с ТР ТС в Excel, создание качественного удостоверения на готовую продукцию, заведение новой карточки товара в т.ч. Вкус Вилл (в л.к.)Визуальный контроль образцов готовой продукции изготовленный за смену на соответствие и отсутствие брака из библиотеки образцов. Контроль качества образцов при запуске новых продуктов и подтверждение их соответствия при отправке Заказчику. Работа в Л.К. Вкус Вилл (создание карточки нового продукта), рассмотрение рекламации.
Период работы
июнь 2022 — ноябрь 2023 (1 год 6 месяцев)
Должность
Специалист по качеству
Компания
ООО "Бобровский сырзавод"
Обязанности
Проведение внутренних сан. аудитов на предприятии и их анализ, контроль и актуальность заполнения Журналов контроля производства Зам. мастерами, соблюдение санитарной и личной гигиены работниками производства, выборочный контроль качества и безопасности готовой продукции. Контроль микроклимата на складе с фиксированием данных. Поддержание в актуальном состоянии и создание документации по системе пищевой безопасности в соответствии с требованиями СМБПП. Участие во внешних и внутренних аудитах. Работа с рекламациями, анализ причин брака. Контроль работы поставщиков услуг, сырья. Проведение мероприятий согласно Плану Производственного Контроля, контроль подтверждения согласования оплаты счетов между Заказчиком и Исполнителем . Обучение и контроль знаний в области качества и безопасности пищевых продуктов, производственной санитарии и личной гигиены работников (проведение всех видов инструктажей). Составление спецификации на готовую продукцию в Excel, создание качественного удостоверения на готовую продукцию. Визуальный контроль образцов готовой продукции изготовленный за смену на соответствие и отсутствие брака из библиотеки образцов. Контроль качества образцов при запуске новых продуктов и подтверждение их соответствия при отправке Заказчику.
Период работы
декабрь 2015 — май 2022 (6 лет 6 месяцев)
Должность
Менеджер по качеству
Компания
ООО " Чизарт"
Обязанности
Контроль качества готовой продукции на всех стадиях технологического процесса (сыр), отбраковка некачественного продукта, оценка показателей качества и безопасности готового продукта установленным требованиям, выявление возможных причин брака, контроль качества сырья, контроль личной гигиены сотрудников и промышленной санитарии на предприятии .Знание НАССР. Составление актов о забраковке сырья и готовой продукции. Распечатка и расчет этикеток (штрих-кодов) на готовую продукцию по заданному количеству сырья, проверка правильности маркировки на готовую продукцию и качество готовой продукции.
Период работы
март 2014 — ноябрь 2015 (1 год 9 месяцев)
Должность
Инженер-контролер отдела качества
Компания
ООО "Лагуна-Койл"
Обязанности
Контроль качества готовой продукции на всех стадиях технологического процесса, отбраковка некачественного продукта, оценка показателей качества и безопасности готового продукта установленным требованиям, выявление возможных причин брака, контроль качества сырья и материалов, контроль личной гигиены сотрудников и промышленной санитарии на предприятии. Знание НАССР. Приемка входного контроля комплектующих материалов. (этикетки, г/к, пленка). Анализ входной документации и проверка на соответствие комплектующих материалов. Составление актов, заключений, ведение документации, опыт работы с рекламациями. Знание требований к упаковке и маркировке согласно ТР ТС. Умение пользоваться штангенциркулем и микрометром.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2004 год
Учебное заведение
ОмГАУ
Специальность
Инженер-технолог молочной промышленности
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Командировки
Не готова к командировкам
Курсы и тренинги
Имею сертификат обучения ППК, сертификат аудитора ГОСТ Р ИСО 22000-2019
Обо мне
Ответственная, внимательная. Детей нет. Имею сертификат прохождения обучения ППК, сертификат аудитора ГОСТ Р ИСО 22000-2019 Действующая мед. книжка.