Обо мне | Действующий член- МАПК / Международный Альянс Профессиональных Кулинаров/ ipcarussia.ru Преподаватель МБА СИТИ (кухни мира.) Провожу кулинарные онлайн- мастер-классы "Кухни Мира" (со своей студии), где любой может научиться готовить любимые блюда с коллегами, с семьей и детьми!!! Творческий подход к работе, креативность, умение сплотить команду. Кухни :Здоровое питание- (сбалансированное, ккал.) Русская /северная, сибирская/, кавказская, средне-азиатская -казахская, киргизская, узбекская, таджикская, итальянская, французская, испанская, немецкая, фьюжн, паназиатская, японская, юго-восточная азия-- вьетнамская, корейская, китайская, тайская. СТЕЙКИ-РЫБА-МОРЕПРОДУКТЫ. ХОСПЕР, СУВИД, ПИЦЦА-ПЕЧЬ, ТАНДЫР, КОПТИЛЬНЯ. Опыт работы: "Гурман" в Останкино-европейская кухня. Бельгийская, американская, франузская, итальянская, мексикканская в концептуальный-бар-буфет"Бейкери" (бельгийские вафли, бургеры, круассаны, панини, брускетта, буритто, тортилья...) "Экипаж" и "Априори" кейтеринг (г. Москва, открытие с нуля-русская, итальянская, грузинская, европейская, вьетнамская, корейская, китайская, паназиатская кухня-доставка) "Марракеш" (г. Москва, марокканская, ливанская, арабская- доставка) "Лезгинка" (г. Красноярск, русская, кухни народов севера, кавказская кухня - обновление меню под концепцию. "Вельвет"velvet-rest.ru и Гастропаб 13 (г. Барнаул, русская, кавказская. кухня алтайского края, авторское- итальянское меню, мексиканская кухня, китайская, корейская, паназиатская кухня-контрактная работа- введение нового меню). "Дуэты"караоке-клуб (г. Москва, якутская, итальянская, японская кухня, введение Обо мне Провожу кулинарные онлайн- мастер-классы "Кухни Мира" (со своей студии), где любой может научиться готовить любимые блюда с коллегами, с семьей и детьми!!! Творческий подход к работе, креативность, умение сплотить команду. Кухни :Здоровое питание- (сбалансированное, ккал.) Русская /северная, сибирская/, кавказская, средне-азиатская -казахская, киргизская, узбекская, таджикская, итальянская, французская, испанская, немецкая, фьюжн, паназиатская, японская, юго-восточная азия-- вьетнамская, корейская, китайская, тайская. СТЕЙКИ-РЫБА-МОРЕПРОДУКТЫ. ХОСПЕР, СУВИД, ПИЦЦА-ПЕЧЬ, ТАНДЫР, КОПТИЛЬНЯ. Опыт работы: "Гурман" в Останкино-европейская кухня. Бельгийская, американская, франузская, итальянская, мексикканская в концептуальный-бар-буфет"Бейкери" (бельгийские вафли, бургеры, круассаны, панини, брускетта, буритто, тортилья...) "Экипаж" и "Априори" кейтеринг (г. Москва, открытие с нуля-русская, итальянская, грузинская, европейская, вьетнамская, корейская, китайская, паназиатская кухня-доставка) "Марракеш" (г. Москва, марокканская, ливанс |
