Повар, шеф повар
Резюме 5952804 · 27 июня 2023, 10:52 Имя | Андрей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Авиамоторная | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 28 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 48 лет (8 октября 1975) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 1995 — июнь 2023 (28 лет 3 месяца) | Должность | Шеф повар | Компания | ПРО ЕДА | Обязанности | Закупка продуктов прием продуктов . Руководство персоналом, разработка меню, постановка задач . Готовка блюд на любой позиции . Ежедневны бракераж, контроль технологии приготовления . Снятие остатков, контроль списания, обслуживания оборудования . И многое другое .Без вредных привычек. |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Умение правильно поставить задачи подчиненным . Умение готовить на всех позициях . Разработка меню . Заказ и принятия товара . Работа с поставщиками . Контроль ценовой политики . Снятие остатков, контроль списания . И многое другое. | Обо мне | Большой опыт работы по своей профессии . Работа поваром в офисе 15 лет есть благодарность . Работа зав производством в корпоративной столовой . Работа шеф поваром на фабрике кухня.Участие в полном открытие проекта . |
|