Имя | Максим |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Царицыно |
Заработная плата | от 70 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 12 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 34 года (24 мая 1991) |
Опыт работы
|
Период работы | апрель 2022 — по настоящее время (3 года 2 месяца) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | Ооо"Поляна" |
Обязанности | Получение и распределение заказа по цехам. Работа с линейным персоналом. Контроль качества выпускаемой продукции из цехов. Запуск новых блюд совместно с Брэнд отделом. Работа с продукцией с увеличенным сроком годности (Автоклав и НРТ). Снятие и ответственность за остатки.Работа согласно Хасп. |
|
Период работы | сентябрь 2021 — март 2022 (7 месяцев) |
Должность | Начальник смены |
Компания | Филиал ооо"Поляна" |
Обязанности | Работа на кондитерском производстве начальником смены. Табелирование и прием на работу сотрудников. Формирование заказа и распределение его по цехам. Заказ продуктов. Контроль всего производственного процесса от заготовочного до фасовочного цеха.Работа с сетью Вкус Вилл. |
|
Период работы | январь 2020 — июль 2021 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Повар униврсел |
Компания | "Мираторг" |
Обязанности | Работа поваром универсалом в производственных цехах (в конце работы выполнял обязанности начальника смены) |
|
Период работы | июль 2019 — январь 2020 (7 месяцев) |
Должность | Повар универсал |
Компания | Торговый дом Перекресток X 5 |
Обязанности | Работа в Горячем и холодном цехе согласно ТК |
|
Период работы | октябрь 2016 — июнь 2019 (2 года 9 месяцев) |
Должность | Повар универсал (старший повар) |
Компания | Ресторан "Гостинный двор" |
Обязанности | Старший повар в гостинице. Работа в горячем, холодном и мясном цехе. Организация и проведение детских мастер классов. Организация банкетов и спортсменских заездов. Помощь в создание и запуске новых блюд. |
|
Период работы | сентябрь 2013 — сентябрь 2015 (2 года 1 месяц) |
Должность | Повар ресторана |
Компания | Ооо"Гран сити" |
Обязанности | Повар горячего цеха цеха (Банкеты и работа по заказам ресторана) |
|
Период работы | октябрь 2012 — сентябрь 2013 (1 год) |
Должность | Столяр |
Компания | Ооо" Мебельстрой" |
Обязанности | Работа с деревом разных пород. Столы, кресла, барные стойки ручной работы из бука и дуба. |
|
Период работы | январь 2010 — август 2012 (2 года 8 месяцев) |
Должность | Повар ресторана |
Компания | Ооо "Гран сити" |
Обязанности | Повар горячего цеха цеха (Банкеты и работа по заказам ресторана) |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2009 год |
Учебное заведение | Пу № 24 |
Специальность | Повар-кондитер |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Навыки и умения | Знание и возможность создание производственных тех карт. Умение работать с линейным персоналом. Знания кулинарного и кондитерского производства. Работа согласно Хасп. |
Обо мне | Желание работать, развиваться вместе с производством. Желание изучать новое и брать на себя работу. |