Имя | Елена |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Сходненская |
Заработная плата | от 60 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 16 лет 7 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 51 год (4 января 1974) |
Опыт работы
|
Период работы | август 2022 — по настоящее время (2 года 6 месяцев) |
Должность | Менеджер корпоративного питания |
Компания | К.П."КРЕМЛЕВСКИЙ" |
Обязанности | Подготовка и организация обслуживания VIP персон. Проведение протокольных мероприятий Организация и обеспечение работников по рабочим местам с учетом степени загруженности. Контроль и подготовка залов к обслуживанию. Контроль за исполнением заказов. Ведения табеля учета рабочего времени, составление графиков дежурств, графиков отпусков. Ведение журналов: "Здоровья", ТБ, Инструктаж на рабочем месте. Контроль выкладки товара. Инвентаризация. |
|
Период работы | октябрь 2020 — февраль 2022 (1 год 5 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | ООО"ЭПИЦЕНТР" ресторан "ЖУРАВЛИ" |
Обязанности | Обучение персонала и организация работы Составление графиков работы для сотрудников Организация и контроль банкетных мероприятий и кофе брейков Контроль: -сотрудников -состояние технологического оборудования -расходных материалов Участие в проведении инвентаризаций Общение с гостями Решение конфликтных ситуаций Работа в программе R-Keeper Знание кассовой дисциплины |
|
Период работы | октябрь 2019 — август 2020 (11 месяцев) |
Должность | Супервайзер |
Компания | Гостиничный комплекс ГРИНВУД |
Обязанности | Организация и проведение мероприятий (банкет, кофе-брейк, фуршет, корпоратив) Контроль всех позиций в гостинице (шведская линия, рум сервис, бар) Составление графиков и учет рабочего времени сотрудников Общение с гостями, получение отзывов по качеству кухни и сервиса Участие в инвентаризации Кассовая дисциплина Принятие необходимых мер к устранению недостатков. |
|
Период работы | ноябрь 2017 — май 2019 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Менеджер кафе |
Компания | ООО "Ла Вите 2" Д. Ц. РОЛЬФ, г. Москва, |
Обязанности | Планирование, организация, контроль работы кафе (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений кафе и корпоративной столовой между собой). Обучение персонала. Контроль линии раздачи Наличия ценников и актуального меню на смене Контроль наличия хозяйственных товаров для работы Ведение внутреннего документооборота, работа с кассой, инкассация денежных средств, снятие отчетов. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания |
|
Период работы | июнь 2017 — октябрь 2017 (5 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Летняя веранда" Ц.М.Т. (Гостиница Международная) |
Обязанности | Повышение среднего чека гостей Проведение банкетных мероприятий Работа с гостями ресторана (изучения спроса и отзывы гостей) Контроль и повышение уровня сервиса |
|
Период работы | июль 2005 — апрель 2017 (11 лет 10 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Монтероссо", Пляж "Монтероссо" - ООО "Литан ХХI" г. Москва |
Обязанности | Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию) Подбор и обучение персонала. Организация и контроль проведения заказных мероприятий до 600 человек (корпоративы, свадьбы. выездное обслуживание) Проведение крупных корпоративных мероприятий государственных компаний. Организация питания туристических групп. Организация сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, составление и контроль графика работы персонала). Контроль качества отдаваемых блюд ресторана Работа с кассой (инкассация денежных средств, снятие отчетов) Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживани |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Владимирский торговый коледж |
Специальность | Товаровед |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Немецкий (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Опытный пользователь Интернет, R-Keeper, Microsoft (Гостиница) MS Excel Ведение кассовой документации, Управление персоналом Корпоративная этика Инвентаризация Материальная ответственность Ведение отчетности Работа с большим объемом информации. Обучение персонала Организация мероприятий |
Обо мне | Стремление обучаться новому Пробовать себя в новых сферах деятельности Высокая степень ответственности за исполнение свои обязанностей Способность быстро принимать решение Инициативность и исполнительность Позитивный настрой |