Повар в семью
Резюме 5849369 · 24 ноября 2023, 11:47 Имя | Дмитрий | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Славянский бульвар | Заработная плата | от 180 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Подработка / Вахтовый метод работы | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 28 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 45 лет (8 декабря 1978) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2020 — по настоящее время (4 года 5 месяцев) | Должность | Повар в семье | Компания | Семья | Обязанности | Приготовление блюд различной сложности для членов семьи и обслуживающего персонала. Контроль качества продуктов и сроков годности продуктов, содержание рабочих поверхностей, инвентаря и оборудования в чистоте. Проведение мероприятий, банкетов, фуршетов. Закупка продуктов |
| Период работы | ноябрь 2018 — май 2020 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар в семье | Компания | Семья | Обязанности | Приготовление блюд различной сложности, закупка продуктов, . Знание различных кухонь мира. Поддержание оборудования, инвентаря и рабочих поверхностей в чистоте Согласно внутреннему распорядку. |
| Период работы | май 2004 — октябрь 2018 (14 лет 6 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Рестораны, гостиницы | Обязанности | Ведение нормативной документации, подбор и обучение персонала, работа с документами и поставщиками. Проведение инвентаризации. Разработка меню согласно концепции заведения. |
| Период работы | июнь 1995 — апрель 2004 (8 лет 11 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Ресторан, Гостиница | Обязанности | Приготовление блюд различной сложности согласно меню. Снятие остатков, содержание рабочих поверхностей, инвентаря и оборудования в чистоте. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1995 год | Учебное заведение | ПТУ 165 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Приготовление блюд различной сложности. Знание различных кухонь мира. Опыт открытия заведений с 0. Опыт работы в семьях более 4х лет. Общий стаж работы по специальности 25 лет. С 2004 года в должности Шеф повар. | Обо мне | Пунктуальность, добропорядочность, честность, без вп. | Портфолио | |
|
