Повар универсал

580606   ·   27 октября 2018, 14:00   ·   0 просмотров

Имя

Илья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Петровско-Разумовская

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Удаленная работа / Вахтовый метод работы

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

15 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

56 лет   (3 октября 1968)


Опыт работы


Период работы

ноябрь 2007 — август 2016   (8 лет 10 месяцев)

Должность

Зав.производством

Компания

Гос предприятие мосгортранс

Обязанности

Стандартный обязанности зав.производством


Период работы

ноябрь 2005 — май 2007   (1 год 7 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан при развлекательном центре Океан детсва

Обязанности

Оптимизация затрат производства‚ контроль закупочной деятельности‚ ввод нового меню‚ поднятие престижа заведения‚ работа с поставщиками‚ контроль качества приготавливаемой продукции‚ составление технологических карт‚ обучение персонала.


Период работы

сентябрь 2000 — июль 2005   (4 года 11 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан Бочка

Обязанности

Оптимизация затрат производства‚ контроль закупочной деятельности‚ ввод нового меню‚ поднятие престижа заведения‚ работа с поставщиками‚ контроль качества приготавливаемой продукции‚ составление технологических карт‚ обучение персонала.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

1986 год

Учебное заведение

Кулинарное уч-ще 19

Специальность

Повар-кулинар


Дополнительная информация


Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Организация и проведение приемов‚ банкетов‚ свадеб‚ юбилеев‚детских праздников‚корпоративных мероприятий и фуршетов.Осуществляю полное видение и организация работы кухни а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление‚оформление-декорирование и подачи блюд). Владею методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации‚ составляю акты проработок.Ищу подработку на выходные дни. Большой опыт работы в корпоративном питании с большими объемами.


Оператор

от 30 000 руб.

Москва

Бухгалтер

договорная

Москва

Менеджер

от 45 000 руб.

Москва

Инженер-наладчик

от 50 000 руб.

Москва

Бухгалтер (банк)

от 50 000 руб.

Москва

Водитель

от 4 550 руб.

Москва

Главный бухгалтер

от 120 000 руб.

Москва

Курьер

договорная

Москва

Инструктор тренажерного зала

от 40 000 руб.

Москва

Сиделка

от 40 000 руб.

Москва