Имя | Гуженко |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Кунцевская |
Заработная плата | от 110 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Удаленная работа / Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 2 года 11 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 27 лет (4 июля 1997) |
Опыт работы
|
Период работы | ноябрь 2021 — по настоящее время (3 года 4 месяца) |
Должность | Шеф повар |
Компания | Повар в семье |
Обязанности | Составление меню с предпочтениями шефа, закупка продукции, инвентаризация, приготовление завтраков обедов и ужинов на 2-4 человек, прием VIP гостей (4-9человек), поддержка чистоты |
|
Период работы | июнь 2021 — ноябрь 2021 (6 месяцев) |
Должность | Повар |
Компания | Selfie |
Обязанности | Отдача блюд по ттк, контроль и чистота на кухне, инвентаризация, прием и заказ продуктов. |
|
Период работы | февраль 2021 — июнь 2021 (5 месяцев) |
Должность | Су-шеф |
Компания | Point |
Обязанности | Заказ и прием продуктов, организация работы кухни и поваров, контроль качества отданных блюд, набор персонала, ротация продуктов и инвентаризация. |
|
Период работы | сентябрь 2020 — февраль 2021 (6 месяцев) |
Должность | Су-шеф |
Компания | М2 ОГРГАНИК |
Обязанности | Заказ и прием продуктов, организация работы кухни и поваров, контроль качества отданных блюд, набор персонала, ротация продуктов и инвентаризация, делать перемещение продуктов между ресторанами. |
|
Период работы | ноябрь 2019 — сентябрь 2020 (11 месяцев) |
Должность | Повар, Старший повар |
Компания | Raddison |
Обязанности | Приготовление еды на персонал гостиницы (800-1200 человек), ротация продуктов, приготовление Блюд по ттк, чистота кухни. |
|
Период работы | май 2019 — ноябрь 2019 (7 месяцев) |
Должность | Повар, Су шеф |
Компания | Finnlab (Хельсинки) |
Обязанности | ПОДКОТОВКА к вечернему сервису, проверка заготовок, контроль качества отданных блюд, заказ и приемка продуктов |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2020 год |
Учебное заведение | МТКП"РЭУ ПЛЕХАНОВА" |
Специальность | Менеджер Гостиничнно-Ресторанного бизнеса |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Повар 4 разряда (но все решает опыт) |
Навыки и умения | Спокойно действовать в стрессовых ситуациях, быстро искать способ решение проблем, отзывчивый, пунктуальный. |
Обо мне | 24 года, в своей жизни я люблю много вещей, одно из них это готовка, кухня для меня как наркотик. |
Портфолио | |
