Заведующий столовой

Резюме 5643149   ·   1 сентября 2021, 22:40

Имя

Головчанская

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Университет

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

12 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

50 лет   (29 ноября 1973)


Опыт работы


Период работы

декабрь 2015 — март 2021   (5 лет 4 месяца)

Должность

Главный документовед управления МТО

Компания

Воинская часть

Обязанности

Ответственность за ведение документооборота всего управления, руководство документоведами служб, ответственность за организацию делопроизводства. Контроль за проведением инвентаризации во всех подчиненных воинских частях. Ведение табеля учета рабочего времени. Подготовка докладов по выполнению поставленных задач. Работа с электронной документацией в программах Word, Exel, Power Point.


Период работы

февраль 2014 — декабрь 2015   (1 год 11 месяцев)

Должность

Управляющий столовой

Компания

ООО "Главная линия"

Обязанности

Организация оказания услуг МО РФ по лечебному питанию. Участие в разработке меню по каждой диете. Руководство коллективом 75 человек. Организация производственных процессов согласно руководящих документов. Контроль качества входящей и готовой продукции, сопроводительной документации. Инструктаж персонала столовой по ТБ и ПБ. Контроль за работой технологического оборудования. Работа с надзорными органами. Участие в инвентаризации. Ведение отчетной документации. Планирование бюджета и контроль за его выполнением. Ведение табеля учета рабочего времени персонала.


Период работы

январь 2012 — февраль 2014   (2 года 2 месяца)

Должность

Заведующий столовой

Компания

ООО "Главная линия"

Обязанности

Организация оказания услуг МО РФ по питанию. Организация производственных процессов согласно руководящих документов. Контроль качества входящей и готовой продукции, сопроводительной документации. Инструктаж персонала столовой по ТБ и ПБ. Контроль за работой технологического оборудования. Работа с надзорными органами. Участие в инвентаризации. Ведение отчетной документации. Планирование бюджета и контроль за его выполнением. Ведение табеля учета рабочего времени персонала.


Период работы

октябрь 2007 — октябрь 2009   (2 года 1 месяц)

Должность

Заведующий производством

Компания

Обособленное подразделение 473

Обязанности

Организация производственных процессов кафе-бара, отпуск собственной продукции в буфеты подразделения, организация выездной торговли, Оформление сопроводительной и отчетной документации, работа с внутренними документами, инструктаж сотрудников по ТБ на рабочем месте, ведение табеля учета рабочего времени, прием заявок на банкетное обслуживание, составление меню, контроль проведения мероприятий, руководство персоналом кафе-бара.


Период работы

февраль 1994 — январь 1995   (1 год)

Должность

Контролер-кассир

Компания

Военторг 277

Обязанности

Приготовление холодных закусок, выкладка их на линию раздачи, пополнение ассортимента, расчет клиента, работа на ккм, сдача денежных средств бухгалтеру.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Мурманский Государственный Технический Университет

Специальность

Технология рыбы и рыбопродуктов


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Технический), Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Опыт работы поваром, заведующей производством, заведующей столовой, управляющей столовой, главным документоведом в Упралении МТО МОРФ. Опыт административно- хозяйственной работы (комендант зданий и сооружений). Опыт работы в военном и лечебном питании (госпиталь).

Обо мне

Коммуникабельность, умение работать в коллективе, умение грамотно организовать производственные процессы, знание всей руководящей документации (СаН ПиН, СНиП, ГОСТы), умение работать с ТТК, опрятность, пунктуальность, грамотная устная и письменная речь, высокая производительность труда, стрессоустойчивость, хорошая способность к обучению. Наличие личного автомобиля. За мужем. Дети взрослые. Без личных проблем.


Сантехник, электрогазосварщик

от 180 000 руб.

Москва

Инженер, водитель (В), инкассатор

от 65 000 руб.

Москва

Офис менеджер

от 40 000 руб.

Москва

Водитель-экспедитор, курьер с авто

договорная

Москва

Хостес

от 30 000 руб.

Москва

Менеджер по обучению

договорная

Москва

Курьер на автомобиле

договорная

Москва

Сиделка с проживанием

от 35 000 руб.

Москва

Упаковщики

от 50 000 руб.

Москва

Контролер-кассир (м. Калужская)

договорная

Москва