Менеджер ресторана

Резюме 5596867   ·   6 апреля 2022, 20:22

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Белорусская

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы

 

Образование

Высшее

Опыт работы

3 года 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

38 лет   (10 января 1986)


Опыт работы


Период работы

апрель 2021 — по настоящее время   (3 года 6 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Ресторан Twins Garden

Обязанности

Контроль сервиса, общение с гостями, руководство работой официантов, ранеров, барменов и хостес. Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана. Заказ и прием хозтоваров, контроль наличия медкнижек сотрудников, составление графиков работы персонала, прием на работу и обучение новых сотрудников. Так же непосредственное участие в сервисе, организация банкетных мероприятий и т.д.


Период работы

апрель 2020 — декабрь 2020   (9 месяцев)

Должность

Старший менеджер

Компания

Тайны Камчатки

Обязанности

Организация, поддержание и контроль работы ресторана. Обеспечение взаимодействия между всеми подразделениями гостиничного-ресторанного комплекса.


Период работы

июль 2016 — июнь 2018   (2 года)

Должность

Старший официант

Компания

Ресторан Ruski

Обязанности

Обслуживание гостей ресторан, работа на банкетах, руководство бригадой официантов


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2022 год

Учебное заведение

Тольяттинский государственный университет

Специальность

Историко-культурный туризм


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Учебный центр ВМК МГУ, специалист-пользователь MS Office

Командообразование

Английский

Обо мне

Не раз работал на мероприятиях в Кремле, на выездном обслуживании в частных загородных домах и мероприятиях высокопоставленных лиц (например свадьба дочери Сергея Лаврова). Так же часто выхожу на обслуживание награждений в Министерство транспорта РФ и работаю в вип-ложах стадиона ВЭБ-арена

Прошел курсы в Учебном центре Андрея Деллоса по сервису и правилам обслуживания. У нас часто проходили тренинги по командообразованию, английскому языку.

Хорошо знаю русскую, итальянскую, европейскую кухни.

Умею обслуживать банкеты, кофе-брейки, протокольные мероприятия

Умею работать с алкоголем, декантация, подача, в каких бокалах какой алькоголь подается и с какой едой сочетается

Спорт, фитнес, история. Без вредных привычек. Коммуникабелен и ответственен.

Портфолио


Автомеханик

договорная

Москва

Домработница без проживания

от 50 000 руб.

Москва

Машинист холодильных установок

от 40 000 руб.

Москва

Продавец

от 25 000 руб.

Москва

Официант

от 20 000 руб.

Москва

Менеджер по персоналу, специалист по кадрам

от 50 000 руб.

Москва

Грузчик-комплектовщик в ночь

от 30 000 руб.

Москва

Дворник

договорная

Москва

Водитель, экспедитор, водитель-экспедитор, такси

от 65 000 руб.

Москва

Бариста в офис

от 70 000 руб.

Москва