Имя | Анастасия |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Медведково |
Заработная плата | от 70 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Удаленная работа |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 1 год 4 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 28 лет (28 сентября 1996) |
Опыт работы
|
Период работы | июнь 2019 — январь 2020 (8 месяцев) |
Должность | Инженер-технолог |
Компания | ФГАНУ "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" |
Обязанности | - Участие в разработках мучных безглютеновых смесей, новых видов функциональных хлебобулочных изделий; - Участие в разработках технической документации (ТУ, ТИ); - Произведение пробных лабораторных выпечек; - Оценка качества хлебобулочных изделий (физико-химический, органолептический, микробиологический анализ продуктов); - Оценка реологических свойств тестовых заготовок после шоковой заморозки (работа на альвеографе (AlveoPC, Chopin Technologies), реоферментометре (Rheo F4, Chopin Technologies); - Расчет пищевой ценности продуктов, с выявлением полезных веществ для организма человека, с целью вынесения информации на маркировку в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; |
|
Период работы | август 2018 — октябрь 2018 (3 месяца) |
Должность | Практикант |
Компания | ФБУ "Севастопольский ЦСМ" |
Обязанности | - Работа с нормативно-технической документацией (ГОСТы, ТУ) на пищевые продукты и методы исследования; - Подготовка реактивов и пищевых продуктов к исследованию; - Физико-химические испытания пищевых продуктов |
|
Период работы | март 2018 — июль 2018 (5 месяцев) |
Должность | Практика в Германии на предприятии органического земледелия |
Компания | Hofgemeinschaft Weide-Hardebek/ LBF gGmbH |
Обязанности | - Изучение основ органического земледелия на Demeter предприятии; - Контроль качества овощей; - Изучение технической документации предприятия; - Работа в пекарне (подготовка сырья, производство хлебобулочных изделий в соответствии с HACCP-системой) |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2019 год |
Учебное заведение | РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева |
Специальность | Продукты питания из растительного сырья. Технология хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный), Немецкий (Свободный) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Февраль 2020 - февраль 2021 год в Германии с целью изучения немецкого языка и культуры Курсы немецкого языка С1 (DeutschAkademie, Goethe Institut, VHS) |
Навыки и умения | - Физико-химический и органолептический анализ пищевых продуктов; - Отличные знания методики расчета и определения пищевого состава продукта с целью вынесения информации о полезных свойствах продукта на маркировку в соответствии с ТР ТС 022/2011; - Хорошие знания в области технической документации на пищевую продукцию (ТР ТС, ГОСТ); - Знания в области системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов (ISO 9001, ISO 22000, HACCP); - Отличное знание немецкого языка; - Работа в команде |
Обо мне | Квалифицированный технолог, имеющий опыт работы в сфере исследования пищевых продуктов. Обладаю знаниями в области Европейской системе стандартизации. Ответственно подхожу к выполнению поставленных задач. Являюсь замотивированным и целеустремленным сотрудником. Особый интерес вызывает проектная работа в команде. |
Портфолио | |
