Администратор;помощник администратора;менеджер

Имя

Михаил

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Войковская

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

2 года 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

26 лет   (24 сентября 1997)

Опыт работы

Период работы

август 2020 — по настоящее время   (4 года 2 месяца)

Должность

Страший официант;помощник администратора;админисратор

Компания

Ресторан русской кухни "Дом с мезонином";Коломна, dommezonin.ru

Обязанности

-Сервировка столов

- Своевременная смена скатерти и салфеток по мере их загрязнения

- Прием заказов от посетителей, помощь посетителям в выборе блюда и напитков, ориентирование по времени приготовления заказанных блюд

- Распределение заказов по месту его выполнения между барменом и поваром

- Контроль своевременности приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол

- Подача заказанных блюд

- Расчет посетителей в программе r-keeper по заказу

- Поддержание и соблюдение санитарных норм в зале

- Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям

- Проведение ежемесячного учета посуды

Выполнение обязанностей в роли администратора ресторана:

- Контроль за работой зала

- Проведение стажировок и обучение новых сотрудников

- Постановка и контроль выполнения задач официантами

- Согласование банкетного меню с кухней

- Проведение инвентаризации

-Формирование расписаний, табелей и графиков работы сотрудников

Период работы

сентябрь 2019 — февраль 2020   (6 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Friends Forever www.job.friends-forever.ru

Обязанности

- Открытие и закрытие смены

- Приготовление алкогольных напитков

- Приготовление безалкогольных напитков

- Приготовление кофе и кофейных напитков

- Приготовление расходных продуктов: варенье, домашние сливки и зефир, наполнители для кофе

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Составление заявок на алкоголь и продукты питания

- Прием товара

- Проверка и заполнение документов о приеме товара

- Проведение инвентаризации

Период работы

январь 2016 — июнь 2017   (1 год 6 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Коломна, kolomna-restoran.ru

Обязанности

- Сервировка столов как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов до 100 человек

- Встреча и посадка гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки

- Обслуживание гостей на 12 выездных мероприятиях, где количество гостей составляло 20-30 человек на официанта

- Контроль товарного вид блюд перед подачей на стол, а также в соответствии с потребностями гостя

- Консультация гостей по особенностям блюд и напитков, помощь в выборе

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2018 год

Учебное заведение

Коломенский политехнический колледж

Специальность

Машиностроение

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Обо мне

С опытом работы в ресторанах с русской кухней, грузинской кухней.

Пользователь на базовом уровне microsoft office (word, excel, powerpoint).

Развиты коммуникативные навыки и организаторские способности.

Стремление в профессиональном росте и личностном развитии.

Быстро усваиваю новую информацию.

Отсутствие вредных привычек.

Энергичный и трудолюбивый.