Развитие сети кофеен, поиск и открытие новых объектов. Подбор квалифицированных сотрудников . Разработка нового меню. Анализ рынка. Отчетность.Документооборот производственного учета общественного питания; (5 подразделения); Акты (списания, внутреннего перемещения, приготовления,); Ведение остатков и другие документы движения ТМЦ; Отчетность по ТМЦ; Определение и контроль себестоимости; Ведение номенклатуры сырья; Проработки блюд совместно с кухней, составление технологических карт, расчет калорийности; Проведение инвентаризации на производстве, и отражение ее в бухгалтерском учете; (3 подразделений);Выявление излишков / недостач; Внутренняя отчетность; Взаимодействие с поставщиками; Участие в заказе продуктов. ПК и 1С 8.3 Бухгалтерия. Store House, R-keeper |