Менеджер ресторана

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Нижегородская

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

11 лет 7 месяцев

Гражданство

Беларусь

Пол

Женский

Возраст

38 лет   (21 июня 1986)

Опыт работы

Период работы

август 2018 — январь 2020   (1 год 6 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Караоке-клуб "Энгельс", г.Москва

Обязанности

Должностные обязанности менеджера:

встреча посетителей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

разрешение конфликтных ситуаций;

организация и проведение банкетов;

ведение и учет кассы;

планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);

организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий, контроль их выполнения);

выполнение служебных поручений руководителя.

Период работы

февраль 2017 — февраль 2017   (1 месяц)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Рестораны "Авлабар", "Дудук", г.Москва

Обязанности

Должностные обязанности менеджера:

встреча посетителей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

разрешение конфликтных ситуаций;

организация и проведение банкетов;

ведение и учет кассы;

планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);

организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий, контроль их выполнения);

выполнение служебных поручений руководителя.

Период работы

апрель 2015 — февраль 2017   (1 год 11 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Ресторан "Персия", г.Москва

Обязанности

Должностные обязанности менеджера:

встреча посетителей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

разрешение конфликтных ситуаций;

организация и проведение банкетов;

ведение и учет кассы;

планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);

организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий, контроль их выполнения);

выполнение служебных поручений руководителя.

Период работы

ноябрь 2011 — март 2015   (3 года 5 месяцев)

Должность

Менеджер кофейни "Amato coffee" и ресторана "T-bar sushi"

Компания

ООО "Ситифуд", г.Минск

Обязанности

Должностные обязанности менеджера:

встреча посетителей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

разрешение конфликтных ситуаций;

организация и проведение банкетов;

ведение и учет кассы;

планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);

организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий, контроль их выполнения);

выполнение служебных поручений руководителя.

Период работы

сентябрь 2005 — май 2010   (4 года 9 месяцев)

Должность

Ведущий экономист

Компания

ОАО "Белзаводстрой", г.Минск

Обязанности

Должностные обязанности:

анализ производственной деятельности компании;

анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности компании в динамике за несколько лет;

ведение учета выполненных и оплаченных заказчиками работ;

контроль выполнения установленных заданий по экономическим показателям;

контроль дебиторской и кредиторской задолженности;

осуществление контроля выполнения плановых показателей по компании в целом и в ее подразделениях;

проведение структурного анализа отклонений факта от плана, выявление резервов снижения себестоимости;

выполнение обязанностей секретаря-референта на период отпусков.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Республиканский институт профессионального образования, г.Минск

Специальность

Экономика и управление в сфере рекламы и информационной деятельности

Образование

Высшее

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Международный гуманитарно-экономический институт, г.Минск

Специальность

Финансово-экономический факультет

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Целеустремленная, тактичная, люблю учиться новому, коммуникабельная, строгая, но по делу, внимательная, терпеливая, умею слушать людей. Презентабельная внешность, грамотная речь. Опытный пользователь MS Office (Word, Excel), Интернет, Outlook, R-Keeper, iiko. Знание европейской, восточной, грузинской, кавказской, армянской кухонь. На все интересующие вопросы отвечу по телефону или на собеседовании. Просьба звонить и писать только по существу.

Портфолио