Пекарь-кондитер

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Селигерская

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

33 года 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

56 лет   (25 августа 1968)

Опыт работы

Период работы

январь 2016 — апрель 2020   (4 года 4 месяца)

Должность

Пекарь-кондитер

Компания

ФГБОУ ФМЦРИ

Обязанности

Приготовление различных видов теста;

Приготовление начинок, кремов;

Отделка готовых кондитерских изделий;

Работа с технологическими картами;

Контроль качества готовой продукции;

Выкладка кондитерских изделий на торговую линию и работа на раздаче.

Период работы

апрель 2007 — декабрь 2015   (8 лет 9 месяцев)

Должность

Пекарь-кондитер

Компания

БАНК УРАЛСИБ Москва Бизнес-кафе

Обязанности

Разработка рецептур.

Выпечка хлебобулочных изделий:

Пироги, пирожки, кулебяки с различными начинками. Сладкие пироги, рулеты с маком, ватрушки.

Пирожные - бисквитные, эклеры, "картошка", жареные пончики из дрожжевого и заварного теста. Торты с различными кремами, фруктами, орехами, желе.

Пицца, штрудели, ягодные муссы, суфле. Блины, оладьи, куличи, курники.

Период работы

июль 1986 — март 2007   (20 лет 9 месяцев)

Должность

Кондитер

Компания

ПБОЮЛ МИХАЛЕНКО

Обязанности

Приготовление и оформление десертов, заказных тортов, хлебобулочных изделий.

Массовое производство: пирожные от 800 штук, торты от 100 штук в смену.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1986 год

Учебное заведение

СПТУ №19

Специальность

Кондитер 3 разряда

Образование

Среднее специальное

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Колледж №32

Специальность

Кондитер 5 разряда

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Хорошее знание техники и оборудования, знание рецептуры и технологии изготовления разных сортов хлеба хлебобулочных изделий, а также норм расхода материалов.

Опыт работы в корпоративной столовой.

Обо мне

Стаж работы 34 года.

Наличие медицинской книжки.

Аккуратность, чистоплотность, организованность, коммуникабельность.