Менеджер / Администратор

Имя

Ангелина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Котельники

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

3 года 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (27 марта 1995)

Опыт работы

Период работы

июль 2019 — март 2020   (9 месяцев)

Должность

Заместитель директора

Компания

Андерсон

Обязанности

• Управление сменой. Контроль качества сервиса, соблюдения внутренних стандартов, СанПиН.

• Работа с сотрудниками бара, зала, тех.помещений. Обучение, наставление, мотивация.

• Общение с гостями. Консультирование и решение конфликтных ситуаций.

• Прием, организация и проведение праздничных мероприятий.

• Работа с поставщиками. Заказ/прием товара.

• Ведение внутренней документации: графики, журналы, накладные.

• Инвентаризации.

• Ежедневная отчетность, инкассация.

• Работа в MS Office, 1C, IIKO, ЕГАИС.

• Выполнение поручений руководителя.

Период работы

февраль 2017 — июнь 2019   (2 года 5 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Coffeeshop Co

Обязанности

• Управление всеми подразделениями заведения (зал, кухня, бар).

• Контроль технологии и качества приготовления блюд, напитков.

• Контроль стандартов обслуживания, соблюдения СанПиН, техники безопасности, охраны труда.

• Подбор, адаптация и мотивация сотрудников.

• Взаимодействие с гостями, контролирующими органами.

• Взаимодействие с поставщиками: поиск, мониторинг, заключение договоров, заказ/прием товара.

• Оптимизация работы заведения: инвентаризации, склад, учет.

• Разработка и введение меню, сезонных позиций. Составление тех.карт.

• Маркетинг.

• Бюджетирование.

• Внутрення документация. Отчетность.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2013 год

Учебное заведение

Уфимский торгово-экономический колледж.

Специальность

Товаровед

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

• Свободное владение ПК, Microsoft Office, R-keeper, 1C, ЕГАИС, IIKO.

• Успешный опыт руководства коллективом до 20 человек.

Обо мне

• В сфере питания и обслуживания с 2013 года (корпоративные столовые, кафе, рестораны).

Работала на позициях: продавец-кассир, официант, бариста, менеджер смены, администратор/управляющий.

Коммуникабельная, стрессоустойчивая, ответственная.

Работа на результат, желание расти и развиваться.