Контролировал процесс приготовление блюд и соответствие их технологическими картам, готовил наиболее сложные блюда, заказывал продукты и проверял их качество
Период работы
сентябрь 2015 — сентябрь 2018 (3 года 1 месяц)
Должность
Повар универсал
Компания
Ривер клаб
Обязанности
Разработал диетические меню которое позволило повысить лояльность гостей увеличить количество постоянных посетителей
Период работы
январь 2010 — август 2012 (2 года 8 месяцев)
Должность
Повар горячего цеха
Компания
Ресторан Vanil
Обязанности
Ежедневно готовил по 50 горячих блюд в соответствии с технологическими картами калькуляцонными картами ресторана