Администратор

Имя

Людмила

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Тульская

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

2 года 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

35 лет   (7 октября 1989)

Опыт работы

Период работы

июль 2018 — апрель 2020   (1 год 10 месяцев)

Должность

Менеджер смены

Компания

ООО Корстон-Москва

Обязанности

Административный функционал: управление персоналом ресторана, составление графиков работы, проверка знаний и аттестация сотрудников, подбор персонала;

Работа с гостями ресторана: встреча, рассадка в зале с учетом всех предпочтений, получение обратной связи лично и по телефону, разрешение конфликтных ситуаций, создание дружелюбной атмосферы и индивидуальный подход к каждому гостю;

Текущая работа в ресторане: контроль за чистотой в зале, исправностью освещения, приборов, оборудования, проведение ежедневных и ежемесячных инвентаризаций, составление меню;

Офисная работа: работа в системе Navision (планирование и заказ продуктов/напитков на следующий день, списание), составление ежедневных отчетов о работе ресторана, ведение переписки в системе Outlook.

Период работы

ноябрь 2017 — июнь 2018   (8 месяцев)

Должность

Менеджер кафе

Компания

ООО "Альмагер" бар "Бобры и утки"

Обязанности

Контроль и поддержание жизнедеятельности ресторана во время рабочей смены (чистота в зале, исправность оборудования и приборов, работа линейного персонала- официанты, бармены, служба уборки).

Ведение кассовой дисциплины и отчетности перед вышестоящим руководством, составление рабочего графика для барменов и официантов, проведение аттестаций персонала на знание меню, барной и винной карт, стандартов сервиса. Проверка готовности рабочей смены по чек-листу. Работа в системе iiko. Создание дружелюбной атмосферы в ресторане.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Ярославский государственный педагогический университет им. К.Д. Ушинского

Специальность

Специалист по сервису и туризму

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Итальянский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Введение в должность "Официант/бармен"

Корпоративный университет Maison DALLOS

Навыки и умения

Умение работать в режиме многозадачности и быть "универсальным солдатом" в ресторанном бизнесе.

Знание барного ремесла.

Умение находить подход к каждому гостю и быстро находить решение различных вопросов.

Опыт работы с программами iiko, r-keeper, navision

Обо мне

Люблю людей, быть в движении и работу в команде. Имею огромный опыт общения с абсолютно разными людьми. Принимала участие в организации питания на ЧМ по футболу 2018 от компании Maison Dellos (благодарность и положительные рекомендации имеются). Также принимала участие в работе на таком крупном музыкальном event-мероприятии, как Alfa Future People (осуществляла контроль работы бара в vip ложе соответственно стандартам мероприятия). Считаю, что найти подход можно к каждому. Люблю и стараюсь создавать вокруг себя уют, красоту и атмосферу легкости.