Имя | Дмитрий |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Домодедовская |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 11 лет 8 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 36 лет (27 июня 1988) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2019 — январь 2020 (1 год) |
Должность | Управляющий |
Компания | ООО Локалкитчен (Кухня на районе) |
Обязанности | Ведение документации и контакты с проверяющими организациями. Подбор, адаптация, обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы заведения. Работа с поставщиками продукции. Проведение внутреннего аудита контроля качества продукции. Проведения проверок и документальных ревизий. Разработка программ по увеличению среднего чека. Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений организации, принятие мер по повышению эффективности работы. Совместно с генеральным директором разработка и внедрение, а также совершенствование методов управления организацией. Участие в разработке стратегии организации. Разработки и внедрения регламентов, KPI, систем мотивации. Внедрение эффективных элементов управления, регламентов и процедур. Оперативное руководство финансово-хозяйственной деятельностью компании. В подчинении более 50 человек. |
|
Период работы | февраль 2018 — январь 2019 (1 год) |
Должность | Управляющий проектом |
Компания | Бар Бруклин |
Обязанности | Открытие заведения с нуля. Разработка проекта и концепции. Подбор, адаптация, обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы заведения. Открытие/закрытие смены, отчетность. Ведение и контроль документооборота. Работа с поставщиками продукции. Обеспечение роста среднего чека; Работа с персоналом (Кадровое делопроизводство, составление графиков работы, тренинги, разработка мотивирующих программ). Контроль кассовой дисциплины. |
|
Период работы | март 2014 — февраль 2017 (3 года) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | ООО "Икос" (Бродвей Бар-Ресторан) |
Обязанности | Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, отчетность Работа с персоналом, контроль соблюдения стандартов сервиса Подбор, тренинги, обучение персонала Отслеживания корректности работы официантов в системе R-keeper / iiko Участие в инвентаризации бара Работа с поставщиками продукции для ресторана Разработка программ по увеличению среднего чека. |
|
Период работы | ноябрь 2010 — июнь 2014 (3 года 8 месяцев) |
Должность | Менеджер бара |
Компания | ООО "Юниверсал Рест" (Итальянский ресторан 16/4) |
Обязанности | - составление тех. карт; - организация бесперебойной работы заведения; - инкасация, работа на кассе; - работа с поставщиками; - ведение табеля и графиков работы; - проведение инвентаризации; - работа с персоналом бара и гостями; |
|
Период работы | июль 2007 — сентябрь 2009 (2 года 3 месяца) |
Должность | Менеджер по продажам |
Компания | ООО Паритет-2000 (Компьютерные комплектующие) |
Обязанности | Презентация продукта компании Консультирование клиентов по продукту. Продажа услуг и товаров компании. |
|
Период работы | июнь 2006 — июль 2007 (1 год 2 месяца) |
Должность | Бухгалтер |
Компания | ЗАО Авторус-94 (Транспортная компания) |
Обязанности | Первичный документооборот. Учет расчетов с поставщиками и клиентами, акты сверок. Отражение первичной документации системе "Контур Бухгалтерия" и "Мое дело" Формирование счетов на оплату и актов выполненных работ. Проверка и свод данных первичного учета для составления бухгалтерской и налоговой отчетности. Выполнение поручений главного бухгалтера. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2022 год |
Учебное заведение | Московский Открытый Институт |
Специальность | Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе. |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | 2010г. Барменская Ассоциация "BAR" |
Навыки и умения | Опыт руководства коллективом более 50 человек. Обеспечиваю четкое выполнение должностных инструкций подчиненными. Умею легко поддерживать деловые и профессиональные контакты. Обладаю высокими организаторскими способностями. Уверенный пользователь пакета Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint), правовых систем и программ - Гарант, Консультант+, Система главбух, 1C 8.1, Rkeeper, iiko. |
Обо мне | Всегда придерживаюсь порядка на рабочем месте. Внимателен к деталям. Стрессоустойчивый. Отлично налаживаю контакт с коллективом. Пунктуален. Веду здоровый образ жизни. Не имею вредных привычек. |