Повар в семью

Имя

Борис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Строгино

Заработная плата

от 120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

16 лет 7 месяцев

Гражданство

Украина

Пол

Мужской

Возраст

42 года   (19 апреля 1982)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2014 — июль 2020   (5 лет 10 месяцев)

Должность

Повар в семье

Компания

Повар в семье

Обязанности

-разработка меню, технологических и калькуляционных карт

-заготовка сырья;

-сервировка приготовленных блюд к подаче;

-поддержание чистоты на кухне;

-учет остатков продукции;

-закупка продуктов

Период работы

август 2003 — апрель 2014   (10 лет 9 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

Ресторан Норма

Обязанности

- Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2002 год

Учебное заведение

ХДУХТ

Специальность

Повар-кондитер. Квалификация: повар четвертого разряда

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Повар кондитер повышение квалификации

Навыки и умения

Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Знание блюд русской, европейской, итальянской, японской кухни.

Умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй.

Знание компьютерных программ Word, Excel, 1-с, ikko, Poster,

Умение работать в команде, отчетность.

Водительский стаж 19 лет

Реклама Гугл Яндекс. Написание поисковых текстов, подбор ключевых слов, Публикация сайтов.

Обо мне

Стремлюсь к совершенству в своей профессии

обязательный

внимательный

порядочный

добросовестный

самостоятельный

уравновешенный

Портфолио