Банкетный менеджер

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Мякинино

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

3 года 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

31 год   (22 мая 1993)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2017 — октябрь 2019   (2 года)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО Редисон

Обязанности

Открытие/закрытие заведения, сдача под охрану;

подготовка ресторана к работе;

консультирование и прием заказов на торжества;

решение конфликтных ситуаций в заведении;

организация эффективной и бесперебойной работы заведения;

обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;

выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника;

решение административно-хозяйственных вопросов;

соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест);

взаимодействие с поставщиками, планирование заказа;

составление графика работы персонала.

Период работы

март 2016 — сентябрь 2017   (1 год 7 месяцев)

Должность

Банкетный менеджер

Компания

ООО SK ROYAL

Обязанности

Подборка площадок для проведения мероприятия.

Верстка презентаций для предложения клиенту..

Просчет и предложение меню для клиента.

Организация Тест-Фуда.

Просчет и заказ алкоголя у партнера на мероприятие.

Запрос у площадки тех.райдера, схем площадки, презентации.

Работа с подрядчиками (алкогольные компании, кейтеринг, клининг и т.п.).

Работа с подрядчиками по бартеру.

Полная подготовка мероприятия под ключ (от монтажа до демонтажа).

Контроль официантов, поваров в момент мероприятия.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

МГПУ им.Б.Хмельницкого

Специальность

Практический психолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Тренинг _Ресторанный этикет. Бизнес групп.

Навыки и умения

Знание стандартов сервиса и обслуживания;

навыки управления персоналом из 100 человек;

хорошие коммуникативные навыки;

грамотная и чистая речь;

уверенный пользователь ПК;

навыки владения кассовым аппаратом и правил соблюдения кассовой дисциплины;

навык организации масштабных фуршетов и банкетов.

Обо мне

Дисциплинирована, исполнительна и уверена в себе.Имею более 3 х успешного опыта в сфере ресторанного бизнеса, быстро обучаема, пунктуальна.