Имя | Ирина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Новокузнецкая |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 15 лет 7 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 56 лет (12 июля 1968) |
Опыт работы
|
Период работы | март 2008 — июль 2011 (3 года 5 месяцев) |
Должность | Генеральный директор |
Компания | ООО " СТЕ.ЮР " |
Обязанности | Организация с 0 и управление кафе, баром, бильярдной, ночным и детски клубами . Хозяйственно - технический контроль . Контроль за всеми подразделениями заведений . Подбор и обучение персонала . Организация и проведение банкетов любой сложности . Руководство коллективом до 70 человек. В случае необходимости замена недостающего звена . |
|
Период работы | март 2001 — март 2008 (7 лет 1 месяц) |
Должность | Старший администратор |
Компания | ООО " СТЕЮР " |
Обязанности | Организация и управление кафе, бара, игровыми автоматами, бильярдной . Подбор и обучение персонала . Взаимодействие с проверяющими органами власти . Организация и проведение банкетов, праздников любой сложности . Руководство коллективом от 40 человек . |
|
Период работы | январь 1996 — февраль 2001 (5 лет 2 месяца) |
Должность | Генеральный директор |
Компания | ООО " ТРАЙМОНД " |
Обязанности | Организация с 0 продуктового магазина, бара и кафе . Управление всеми подразделениями заведений (торговый зал, склад, кухня, бар) . Подбор и обучение персонала . Хозяйственно - технический контроль . Закупка оборудования и инвентаря. Взаимодействие с проверяющими органами власти . Организация и проведение банкетов . В случае необходимости замена любого недостающего звена . Руководство коллективом от 25 человек . |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1990 год |
Учебное заведение | Харьковский институт общественного питания |
Специальность | Технология и организация общественного питания |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Навыки и умения | 1) Управление большим коллективом (более 100 человек) . 2) Контроль за работой всех подразделений собственного бизнеса . 3) Набор и обучение обслуживающего персонала . 4) Закупка оборудования, инвентаря, продуктов питания . 5) Составление и обновление меню (проработка блюд и составление технологических карт) . 6) Хорошее знание профессии . 7) Отраслевой стаж более 20 лет . |
Обо мне | Люблю и умею выполнять свою работу и поставленные задачи. Ответственная, пунктуальная, работоспособная, стрессоустойчивая, коммуникабельная, чистоплотная . На возникающие препятствия - смотрю как на вопросы, которые нужно решать . Не люблю откладывать "" на завтра "" и давать невыполненные обещания . Обладаю лидерскими способностями . Состою в браке . Имею взрослого сына. Имею собственный автомобиль.Рост 165 см. вес 62 кг. размер 44-46. |
Портфолио | |
