Открытие/закрытие заведения, сдача под охрану; подготовка ресторана к работе; - консультирование и прием заказов на частные мероприятия; - решение конфликтных ситуаций в заведении; - организация эффективной и бесперебойной работы заведения; - обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала; - выполнение служебных заданий непосредственного начальника; - решение административно-хозяйственных вопросов; - соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест); - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа; - составление графика работы персонала. |