Имя | Дмитрий |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Преображенская площадь |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 7 лет 6 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 35 лет (14 ноября 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2018 — по настоящее время (6 лет 4 месяца) |
Должность | Повар 6 разряда |
Компания | Производственный комплекс "Дома правительства ", |
Обязанности | Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены. Проводил работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства, в целях повышения качества выпускаемой продукции. Проводил бракераж готовой пищи. Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контролировал правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводил инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечивая их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировал ассортимент выпускаемой продукции, качество, количество и сроки их поступления и сроки ее реализации. Соблюдение санитарных правил. Достижения: Управление персоналом, организаторские навыки. Знание санитарных правил, технологии приготовления пищи. |
|
Период работы | декабрь 2017 — октябрь 2018 (11 месяцев) |
Должность | Повар пятого разряда |
Компания | Комбинат питания №3, Москва |
Обязанности | Приготовление горячих холодных блюд, приготовление полуфабрикатов. |
|
Период работы | июль 2013 — ноябрь 2017 (4 года 5 месяцев) |
Должность | Повар пятого разряда |
Компания | Центральный Банк Российской Федерации Комбинат общественного питания, Москва |
Обязанности | Приготовление горячих холодных блюд, приготовление полуфабрикатов. |
|
Период работы | апрель 2012 — июль 2013 (1 год 4 месяца) |
Должность | Повар |
Компания | ООО"Кондидор", Москва |
Обязанности | Приготовление горячих холодных блюд, приготовление полуфабрикатов. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2014 год |
Учебное заведение | Колледж гостиничного хозяйства "Царицыно" №37 |
Специальность | Повар пятого разряда |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2010 год |
Учебное заведение | Московский художественно-педагогический колледж технологий и дизайна |
Специальность | Мастер профессионального обучения, технолог |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Участник мастер-класса журнал "ХлебСоль" Редакция журнала "ХлебСоль" 2008 год Карвинг Московский художественно-педагогический колледж технологий и дизайна. 2007 год Комьпьютерные курсы.MS Excel, Word Карьера и образование 2007 год. |
Навыки и умения | Управление персоналом, организаторские навыки. Знание санитарных правил, технологии приготовления пищи. |
Обо мне | Женат, есть ребенок. |