Контроль за всеми технологическими процессами приготовления пищи. Приемка продуктов питания, заказ рационов питания. Составление претензий. Участие в проверках государственными структурами. Ведение документов по льготной категории учащихся.
Период работы
декабрь 2016 — октябрь 2017 (11 месяцев)
Должность
Менеджер смены
Компания
ООО "БургерРус"
Обязанности
Управление сменой и персоналом ресторана, заказ и списание продукции, контроль соблюдения технологических процессов,
контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм, быстрое решение конфликтных ситуаций, инкассация, инвентаризация.
Период работы
апрель 2014 — август 2016 (2 года 5 месяцев)
Должность
Повар-универсал
Компания
ФГБОУ "Детский сад" № 694 Минсельхоза России
Обязанности
Приготовление пищи согласно технологическим картам, выдача рационов питания в группы, поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПина, помощь в составлении заказа и приемке продукции.