Шеф-повар
Резюме 5118904 · 6 июля 2019, 19:18 Имя | Эдуард | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Новокосино | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 11 лет 10 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 37 лет (3 октября 1987) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2019 — май 2019 (5 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан Келья . | Обязанности | Ведение графика персонала, обновление основного меню и бизнес ланч . Заказ продуктов, мониторинг цен на продукты, работа с поставщиками. Контроль и учет продуктов . Контроль чистоты, порядка и заготовок . Обучение персонала . Приготовление блюд по т.к. |
| Период работы | март 2018 — декабрь 2018 (10 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | ИП Козорева . Р. Магика Астерия. | Обязанности | Ведение графика персонала, обновление основного меню и бизнес ланч . Заказ продуктов, мониторинг цен на продукты, работа с поставщиками. Контроль и учет продуктов . Контроль чистоты, порядка и заготовок . Обучение персонала . Приготовление блюд по т.к. |
| Период работы | август 2017 — февраль 2018 (7 месяцев) | Должность | Предриниматель | Компания | ИП Беляева | Обязанности | Подбор кухонного оборудования . Набор персонала, создание меню. Работа с поставщиками, мониторинг цен на продукты . Обучение персонала, снятие остатков по продуктам . |
| Период работы | январь 2007 — декабрь 2016 (10 лет) | Должность | Повар, су-шеф, заготовки, | Обязанности | Знание японской кухни, итальянской, русской кухни, паназиатское направление . Работа с рыбой и мясом . Работа с корнеплодом, работа с соусами . |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам |
|