Повар универсал, пекарь хлебобулочных изделий
Резюме 5046499 · 11 апреля 2019, 13:13 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Бабушкинская | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 6 лет 3 месяца | Гражданство | Узбекистан | Пол | Женский | Возраст | 37 лет (28 мая 1987) |
Опыт работы
| Период работы | сентябрь 2013 — сентябрь 2014 (1 год 1 месяц) | Должность | Управляющая кафе | Компания | Кафе "Лаззат" | Обязанности | Управление и подбор персонала (обучение, адаптация, мотивация). Взаимодействие с поставщиками. Работа с гостями. Привлечение новых и постоянных гостей. Контроль за денежными потоками предприятия. Анализ прибыли и убытка. Создание меню и дегустация новых блюд с Шеф-поваром для обновления с учетом потребительского спроса. Контроль и учет санитарных и технических норм, а так же безопасность. |
| Период работы | апрель 2007 — май 2012 (5 лет 2 месяца) | Должность | Повар универсал | Компания | Гостиница "Гулистан" | Обязанности | Сушеф. Работа в холодном и горячем цехе, заготовка полуфабрикатов, заморозки. Приготовление песочного и дрожжевого теста. Изготовление всех видов хлебобулочных изделий. Подбор и работа с персоналом. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | Колледж Туризма г.Бухара. Узбекистан. | Специальность | Повар Иностранной кухни. |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам |
|