Менеджер/Администратор ресторана

Резюме 5024559   ·   17 декабря 2022, 14:55

Имя

Можейко

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Выхино

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график / Гибкий график / Подработка

 

Образование

Высшее

Опыт работы

12 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

43 года   (20 августа 1981)


Опыт работы


Период работы

октябрь 2021 — по настоящее время   (3 года 5 месяцев)

Должность

Менеджер доставки

Компания

ООО Зотман Фудз

Обязанности

Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени.

Контроль работы курьеров и поваров. Контроль за своевременным и качественным исполнением заказов. Контроль наличия продуктов на точке, заказ и прием товара.

Контроль соблюдения установленных норм и правил хранения продукции. Проведение инвентаризации. Ведение отчетной документации.


Период работы

август 2019 — по настоящее время   (5 лет 7 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

АО СЕВЕР

Обязанности

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создание для них комфортных условий. Осуществление контроля за сохранностью имущества и оборудования. Обеспечение чистоты и порядка в помещениях и на прилегающих к ним территориях. Осуществление контроля сотрудников клининга. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетной документации. Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.


Период работы

август 2017 — ноябрь 2020   (3 года 4 месяца)

Должность

Администратор зала

Компания

ЗАО "Космик"

Обязанности

Открытие, закрытие ресторана (4 зала) согласно чек листа. Организация и контроль работы смены (официанты, бармены, технический персонал, игротека, боулинг, бильярд). Активная работа с гостями (отзывы, пожелания). Предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Прием и организация банкетов, фуршетов, детских праздников. Подбор, обучение и адаптация персонала. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.

Участие в инвентаризации. Контроль за сохранностью материальных ценностей. Работа с R-Keeper, Geim - Keeper, Vektor (контроль кассовых операций). Ведение текущей документации. При необходимости, работа во всех подразделениях (банкетная служба, бар, боулинг, бильярд, игротека). Решение текущих административных и хозяйственных вопросов.


Период работы

июнь 2016 — июль 2017   (1 год 2 месяца)

Должность

Администратор ресторана

Компания

Ресторан "Гости" (г. Раменское)

Обязанности

Открытие, закрытие ресторана согласно чек листа.. Подбор и обучение персонала. Адаптация и мотивация сотрудников. Координация деятельности заведения.Управление и контроль рабочего процесса. Прием, организация и проведение банкетов. Активное общение с гостями. Организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. Контроль технического состояния технологического оборудования.

Ведение учетной и отчетной документации. Участие в инвентаризации. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.


Период работы

июнь 2005 — январь 2010   (4 года 8 месяцев)

Должность

Старший администратор зала

Компания

Московская игровая система (г. Новосибирск)

Обязанности

Открытие, закрытие зала. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. Активное общение с гостями. Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями.Подбор, обучение и адаптация персонала. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. Инкассация денежных средств. Ведение учетной и отчетной документации. Проведение инвентаризации.


Период работы

февраль 2004 — май 2005   (1 год 4 месяца)

Должность

Официант

Компания

Ресторан "Царская охота" (г. Новосибирск)

Обязанности

Подготовка клуба к открытию, сервировка столов. Обслуживание гостей. Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков. Контроль своевременного приготовления блюд.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2003 год

Учебное заведение

НГАУ

Специальность

Факультет ветеринарной медицины


Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

ООО ЭАЦ "Технологии труда"

Специальность

Охрана труда на предприятии


Дополнительная информация


Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Ответственность, быстрая обучаемость, исполнительность, нацеленность на результат, умение организовать работу, пунктуальность, умение работать в режиме многозадачности, позитивный настрой.


Промоутер

договорная

Москва

Семейная пара ищет работу

от 50 000 руб.

Москва

Упаковщица-комплектовщица

от 20 000 руб.

Москва

Учитель химии

договорная

Москва

Учитель начальных классов

от 100 000 руб.

Москва

Психолг

договорная

Москва

Биолог

от 40 000 руб.

Москва

Уборщица

договорная

Москва

Специалист

от 70 000 руб.

Москва

Продавец (г. Москва)

от 60 000 руб.

Москва