Управляющий / заместитель управляющего в ресторан / отель / гостевой дом

Резюме 5014399   ·   11 апреля 2019, 14:02

Имя

Андрей Николаевич

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Авиамоторная

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

27 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

54 года   (6 мая 1970)


Опыт работы


Период работы

январь 2014 — по настоящее время   (11 лет 1 месяц)

Должность

Президент

Компания

Национальная Ассоциация гастрономического туризма

Обязанности

Консалтинг для ресторанного и отельного бизнеса, государственный консалтинг, развитие городских и сельских территорий через гастрономию, образовательная и просветительская деятельность и многое другое. Полный спектр обязанностей руководителя компании.


Период работы

август 2013 — декабрь 2017   (4 года 5 месяцев)

Должность

Руководитель российского представительства

Компания

World Food Travel Association (США)

Обязанности

Внедрение и продвижение компании на российском рынке, создание образовательных программ, консалтинг ресторанного и отельного бизнеса. Полный спектр обязанностей руководителя компании.


Период работы

июль 1991 — август 2013   (22 года 2 месяца)

Должность

Собственник, управляющий

Компания

Ресторанный бизнес

Обязанности

Создание с нуля, развитие и управление: одиночными и сетевыми ресторанами, кафе, производствами продуктов питания (кондитерское, хлебо-булочное, мясное, салатное), сети питания, розничная торговля и торговые сети. Полный спектр обязанностей руководителя компании.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

1991 год

Учебное заведение

МВКУДИВ

Специальность

Инженер-механик


Образование

Высшее

Окончание

1993 год

Учебное заведение

Российский государственный аграрный заочный университет

Специальность

Механизация сельского хозяйства. Инженер


Образование

Высшее

Окончание

2018 год

Учебное заведение

World Food Travel University (США)

Специальность

Магистр гастрономического туризма


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Ежегодные курсы повышения квалификации в World Food Travel University (США) с 2013 по настоящее время

Навыки и умения

Один из лучших в стране признанный эксперт-практик ресторанного бизнеса.Признанный эксперт по гастрономическому туризму. Стратегическое, оперативное и антикризисное управление.

Обо мне

Обучение линейного персонала и руководящего состава. Признанный эксперт ресторанного бизнеса. Медийная персона. Автор множества публикаций по ресторанному бизнесу и туризму. Многократный спикер на лучших форумах и конференциях страны. Дружеские и деловые связи с лучшими профессионалами индустрии гостеприимства в России и за рубежом. Многократно приглашался в разные регионы страны для обучения и консультирования местных рестораторов, отельеров и государственных чиновников. Один из лучших признанных профессионалов в России.

Портфолио


Руководитель АХО

договорная

Москва

Курьер

от 35 000 руб.

Москва

Заведующий хозяйством, завхоз

от 40 000 руб.

Москва

Слесарь-механик

договорная

Москва

Машинист бульдозера

договорная

Москва

Флорист

от 50 000 руб.

Москва

Кредитный специалист

от 70 000 руб.

Москва

Семейный повар

договорная

Москва

Парикмахер50

от 50 000 руб.

Москва

Главный врач

договорная

Москва