- Организация деятельности ресторана, доставок - Планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана - Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана - Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов - Рассмотрение претензий гостей ресторана - Организация и непосредственное участие в инвентаризации - Составление отчетов по деятельности ресторана - Непосредственное участие в производственном процессе. |