Владение ПК (MS Office), уверенный пользователь; - знание кассовой дисциплины (программы R-keeper, iiko, Монолит, Таск-центр); - инвентаризация ресторана; - подбор, обучение персонала (повара холодного и горячего цехов, пиццмейкеры, менедже-ры); - организация деятельности ресторана; - взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки; - взаимодействие с госструктурами; - ведение табеля учета рабочего времени; - соблюдения корпоративных стандартов; - непосредственное участие в производственном процессе | 