Администратор кафе/столовой

Резюме 4953551   ·   3 апреля 2019, 07:41

Имя

Надежда

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Петровско-Разумовская

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

1 год 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (19 октября 1995)


Опыт работы


Период работы

май 2017 — август 2017   (4 месяца)

Должность

Администратор (Специалист)

Компания

ИП Анохина С.П.

Обязанности

- организация работы заведения общественного питания;

- управление подчиненными сотрудниками (раздатчица, кассир), в том числе составление графиков смен, обучение, контроль рабочего процесса и соблюдения требований заведения;

- контролирующая деятельность в отношении качества подаваемой еды;

- контроль за соблюдением сроков реализации продуктов, правил товарного соседства при хранении пищи и иных норм и правил работы с продуктами питания;

- контроль за работой техники и оборудования;

- заключение договоров и сверка с поставщиками;

- Взаимодействие с органами контроля;

- проведение инвентаризационных мероприятий;

- работа с кассой;

- организация банкетов;

- следит в течение дня за чистотой и порядком;

- соблюдение подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований гигиены;

- прием поставок;

- оформление необходимой документации и отчетности;


Период работы

июль 2016 — апрель 2017   (10 месяцев)

Должность

Повар

Компания

ИП Анохина С.П.

Обязанности

- приготовление блюд;

- осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, холодных закусок, салатов;

- украшение блюд;

- принимать участие в разработке и планировании меню;

- строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;

- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;

- соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;

- соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях;


Период работы

март 2016 — июнь 2016   (4 месяца)

Должность

Повар

Компания

ООО "Север"

Обязанности

- приготовление первых, вторых, третьих блюд в соответствии с нормами питания детей определенной возрастной группы, с учетом всех особенностей;

- обеспечение соблюдения пропорций продукции в плане веса, ассортимента и сочетаемости;

- принятие во внимания соблюдения правил обработки овощей, чтобы в них сохранились витамины;

- работник должен осуществлять выдачу приготовленной еды после снятия пробы;

- знать санитарные правила, на основании которых пищевой блок будет содержаться в чистоте и безопасности;


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2020 год

Учебное заведение

Университет "Синергия"

Специальность

Менеджмент в гостиночном и ресторанном бизнесе


Образование

Среднее специальное

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Среднего Профессионального Образования Колледж Сферы Услуг №10

Специальность

Повар, Кондитер


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

"Официант, бармен", "Карвинг"

Обо мне

Пунктуальность, честность, ответственность, коммуникабельность, находчивость, стрессоустойчивость, умение работать в коллективе, быстрая обучаемость, энергичность, инициативность, самостоятельность.


Оператор ПК

от 50 000 руб.

Москва

Фельдшер-лаборант

договорная

Москва

Кладовщик / Администратор

от 45 000 руб.

Москва

Монтажник карнизов

от 50 000 руб.

Москва

Администратор в детскую игровую комнату

от 15 000 руб.

Москва

Курьер

от 30 000 руб.

Москва

Горничная

от 45 000 руб.

Москва

Логист, ведущий логист

от 60 000 руб.

Москва

Оператор по звонкам

от 45 000 руб.

Москва

Деятель искусства. Преподаватель музыки. Учитель музыки

от 30 000 руб.

Москва