Контроль технологического процесса и контрольно критических точек, соблюдение принципов HACCP, работа с технологическими рецептурами и инструкциями, частичный контроль входящего мясосырья и ТМЦ
Период работы
август 2017 — май 2018 (10 месяцев)
Должность
Мастер
Компания
Щелковский МПК
Обязанности
Учет полуфабрикатов в 1с, организация производственного процесса, контроль замороженных полуфабрикатов, своевременная отгрузка, соблюдение санитарных норм
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2017 год
Учебное заведение
Пензенский Государственный Технологический Университет
Специальность
Технология организации производства и общественного питания