Имя | Юрий |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Новокосино |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 6 лет 9 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 33 года (23 февраля 1991) |
Опыт работы
|
Период работы | июнь 2018 — декабрь 2018 (7 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Дядюшка Хо |
Обязанности | Контроль работы официантов, поваров, составление графиков работы, инвентаризация, заказ продукции, хоз.товаров. соблюдение порядка, чистоты зала и кухни. |
|
Период работы | апрель 2018 — июнь 2018 (3 месяца) |
Должность | Официант, бармен, кассир |
Компания | Гриль-бар "Crafted" |
Обязанности | Работал официантом, барменом, кассиром |
|
Период работы | сентябрь 2017 — апрель 2018 (8 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Пьяный краб и счастливая курица |
Обязанности | По сложившимся ситуациям работал в разных должностях. Официант, Бармен, кассир, повар универсал, менеджер. |
|
Период работы | январь 2017 — сентябрь 2017 (9 месяцев) |
Должность | Администратор |
Компания | Фикс Кафе |
Обязанности | Кофейня. Подбор персонала, обучение и адаптация. Заказ и контроль свежести продуктов, списание. Закупка хоз. товаров. Работа с поставщиками. Работа в Бэк офисе программы iiko. Повышение среднего чека. Гостеприимное обслуживание гостей. Работа с кассой, отчетность, инкассация. |
|
Период работы | май 2016 — февраль 2017 (10 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Загородный клуб "Лачи" |
Обязанности | Открытие загородного клуба после ребрендинга. Подбор персонала. Поиск, собеседование. Адаптация, обучение. Подготовка всех площадок (деревянные беседки - 12шт, шатры на 200 человек - 3шт, каменные беседки на 35 человек - 2шт, банкетный зал, ресторан). Работа со швеей, заказ нового текстиля, формы для официантов и барменов. Презентация для гостей загородного клуба, составление меню для мероприятий (банкетные и свадебное меню, индивидуально для каждого заказчика-гостя). Проведение шведского стола, кофе брейков, дней рождений, свадеб. взаимодействие с другими подразделениями сотрудников загородного клуба (кухня, служба приема и размещения персонала, номерной фонд. Контроль работы персонала. Составление графиков работы для персонала. Работа с кассой и кассовой документацией. Инкассация. Выдача денег под отчет, выдача з.п.Работа в бэк офисе программы iiko. Закупка товара, работа с поставщиками. Инвентаризации. Составление совместно с шеф поваром и технологом меню, составление барной карты. Повышение среднего чека. Мотивация сотрудников |
|
Период работы | ноябрь 2015 — май 2016 (7 месяцев) |
Должность | Бармен |
Компания | Гостиница "Inside" |
Обязанности | Работал официантом, после чего стал барменом. Рум сервис, шведский стол, работа по меню. Своевременное принятие заказа и расчет гостей. Проведение, сервировка и обслуживание, банкетов, свадеб. Проведение кофе брейков. Бизнес ланчи. Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно тех картам. Проведение инвентаризации. Работа с кассой и кассовой документацией |
|
Период работы | июнь 2015 — октябрь 2015 (5 месяцев) |
Должность | Старший официант |
Компания | Загородный клуб "Лачи" |
Обязанности | Работа на всех площадках загородного клуба, работа в ресторане, банкетных залах и площадках, беседках, рум сервис, обслуживание гостей в банях и спа центре. Гостеприимное отношение с гостями, своевременный прием заказов и расчет. Поддержание чистоты в зале ресторана и на других площадках. Подготовка к свадьбам банкетам, сервировка, обслуживание. Контроль других официантов, распределение обязанностей, составление графика работы. |
|
Период работы | апрель 2014 — июнь 2015 (1 год 3 месяца) |
Должность | Старший официант |
Компания | Ресторан "Золотой Сазан" |
Обязанности | Работал в подмосковном рыболовном клубе. Проведение банкетов, своевременная подача блюд. Контроль работы других официантов, составление графика работы. Работа с кассой. Инвентаризации. Работа как и в ресторане, так и по всей территории в беседках. |
|
Период работы | май 2013 — март 2014 (11 месяцев) |
Должность | Администратор |
Компания | Ресторан "Опера" |
Обязанности | Проведение банкетов и свадеб. Проведение собеседования с персоналом, адаптация и обучение. Работа в зале, разрешение конфликтных ситуаций. Поддержка чистоты, инвентаризации. Работа с кассой. |
|
Период работы | февраль 2012 — февраль 2013 (1 год 1 месяц) |
Должность | Официант, бармен |
Компания | Ресторан "Керосинка" |
Обязанности | Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, согласно тех картам. Поддержка чистоты на баре. Инвентаризация. Своевременный заказ товара и продукции для бара. Подготовка зала, чистота зала. Прием заказов. Качественное обслуживание гостей ресторана, своевременная подача блюд. Обслуживание банкетов, свадеб. Расчет гостей |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2020 год |
Учебное заведение | Ставропольский государственный педагогический институт |
Специальность | Педагог - Психолог |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Не готов к командировкам |
Обо мне | Работаю в ресторанной сфере 6 лет. Работал в разных подразделениях. Официант, бармен, кассир, администратор, менеджер, на кухне поваром) Ответственный и пунктуальный, очень нравится и интересен ресторанный бизнес. Интересно развиваться в этой сфере. Очень серьезно и щепетильно отношусь к работе. Отдаю всего себя ей) Много писать не буду, так как все показывается в процессе работы. Готов приступить к работе в любой должности. На руках и пальцах есть татуировки (самовыражался, но не очень удачно). Хорошего дня и спасибо за внимание)) |