Су-шеф, шеф повар
Резюме 4915625 · 9 января 2019, 14:27 Имя | Анастасия | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Войковская | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 3 года 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 38 лет (22 октября 1986) |
Опыт работы
| Период работы | февраль 2015 — по настоящее время (10 лет 1 месяц) | Должность | Шеф повар | Компания | Sympose | Обязанности | Шеф повар разработка меню, составление тех карт, обучение и работа с персоналом, контроль за работой и отдачей блюд, общение с гостями (обсуждение меню на мероприятия, расчет продуктов и тд), работа с поставщиками, инвентаризация |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | Торгово экономический техникум | Специальность | Технология общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы повышения квалификации для шеф поваров | Навыки и умения | Разработка меню, составление тех карт, обучение и работа с персоналом, контроль за работой и отдачей блюд, общение с гостями (обсуждение меню на мероприятия, расчет продуктов и тд), работа с поставщиками, инвентаризация Постоянное общение с гостями помогает создать уникальный сервис в обслуживании и в создании идеального меню) | Обо мне | Стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, организаторские способности, быстрая обучаемость, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях, умение работать в команде, клиентоориентированность (гость всегда прав) |
|