Консультирование гостей ресторана в выборе табака. Непосредственно приготовить кальян и отнести гостю. Гость должен знать о кальяне все начиная о истории появления и заканчивая секретами приготовления самых экзотических и ароматных кальянов. Недопустимо, чтобы гости знали о кальяне, больше чем вы.