Заведующий производством
Резюме 4881081 · 19 февраля 2019, 13:48 Имя | Инна | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Беляево | Заработная плата | от 100 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 49 лет (24 июня 1975) |
Опыт работы
| Период работы | май 2018 — сентябрь 2018 (5 месяцев) | Должность | Заведующий производством | Компания | Чайхона №1 | Обязанности | Организация и контроль производства и персонала, соблюдение технологических процессов; Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; |
| Период работы | март 2016 — февраль 2018 (2 года) | Должность | Заведующий производством | Компания | Чикен Фэктори (Главная кухня) | Обязанности | Организация и контроль производства и персонала, соблюдение технологических процессов; Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; ежедневное ведение отчетности в 1С; заказ и прием сырья со склада; подбор производственного персонала, постановка задач на смену; обучение рядового персонала, подготовка и участие в инвентаризации, подготовка и сдача аудитов, разработка новых полуфабрикатов с технологами, контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. |
| Период работы | декабрь 2008 — март 2016 (7 лет 4 месяца) | Должность | Шеф-повар (фабрика-кухня) | Компания | Япошка - Сити | Обязанности | Организация работы полного цикла производства; осуществление постоянного контроля за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены; организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; проведение работы по повышению квалификации работников. Работа по регламенту компании. Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников в 1С. Заказ и получение сырья для производства. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1994 год | Учебное заведение | СПТУ № 24 г.Ташкент, Узбекистан | Специальность | Повар-кондитер |
Дополнительная информация
| Командировки | Готова к командировкам | Курсы и тренинги | Бухгалтерский учет народного хозяйства 1993г, Обучение ХАССП -11.2016г |
|