Имя | Анатолий |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Улица 1905 года |
Заработная плата | от 60 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 14 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 39 лет (28 ноября 1984) |
Опыт работы
|
Период работы | январь 2016 — сентябрь 2017 (1 год 9 месяцев) |
Должность | Су шеф |
Компания | Ресторан Британская Королева |
Обязанности | Заказ продуктов, обучения поваров |
|
Период работы | ноябрь 2013 — декабрь 2015 (2 года 2 месяца) |
Должность | Су шеф |
Компания | Ресторан 35 |
Обязанности | Организация банкетов, свадьб, поминки, заказ продуктов, инвентаризация, состав меню. |
|
Период работы | февраль 2013 — октябрь 2013 (9 месяцев) |
Должность | Су шеф |
Компания | Кафе Венский Штрудель |
Обязанности | Обучение поваров, состав меню, проработка меню, состав тех карт, вся документацыя, инвенторизацыя, заказ продуктов. |
|
Период работы | октябрь 2012 — февраль 2013 (5 месяцев) |
Должность | Повар грильмен |
Компания | Ресторан Тибон |
Обязанности | Приготовление мяса на хоспере, мангал. |
|
Период работы | январь 2012 — август 2012 (8 месяцев) |
Должность | Су шеф |
Компания | Пивной Ресторан095 |
Обязанности | Состав меню обучение поваров заказ продуктов инвенторизацыя |
|
Период работы | январь 2010 — ноябрь 2011 (1 год 11 месяцев) |
Должность | Су шеф |
Компания | Ресторан Франки лайм |
Обязанности | Обучение поваров, составление меню, работа с поставщиками, инвентаризация.документацыя. |
|
Период работы | ноябрь 2005 — октябрь 2010 (5 лет) |
Должность | Су шеф |
Компания | Гос.Белград |
Обязанности | Пришел работать поваром-универсалом. Работал в горячем цеху и мясном. Отдача блюд по меню. Был на многочисленных банкетах. Через два года поставили на должность Су-шефа. |
|
Период работы | июль 2002 — август 2005 (3 года 2 месяца) |
Должность | Повар Универсал |
Компания | Пансион воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации |
Обязанности | Приготовление пищи для воспитанниц Министерства обороны Российской Федерации. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2002 год |
Учебное заведение | ПТУ14 |
Специальность | Поварг/ц |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Не готов к командировкам |
Навыки и умения | Работаю на кухне 15 лет, в разных цехах. Из 15 лет 7 лет работал Су-шефом. Под моим руководством работало 20 человек. В мои обязанности входило: - разработка меню и обучение персонала - контроль за работой кухни - работа с поставщиками - снятие остатков - отчетная документация - ввод новых блюд Занимаюсь спортом. Хожу в спорт зал и катаюсь на велосипеде. |