Прием продукции от поставщиков (проверка качества и т.д.) Первичная обработка, изготовление п/ф-соблюдение технологических, санитарных норм и технологического процесса.Контроль потерь в % соотношении, проработка.Составление ТК, ТУ.Ведение документации (инструктаж, тех.безопасности, пож.безопасности, САНПин т.д.)Работа в программе Pарус
Образование
Образование
Высшее
Окончание
1992 год
Учебное заведение
РЭА им.Г.В.Плеханова
Специальность
Инженер-технолог общественного питания (технология и организация общественного питания)
Образование
Высшее
Окончание
2014 год
Учебное заведение
ОГИ
Специальность
Менеджер (государственное и муниципальное управление)