Повар-универсал
Резюме 3718565 · 14 ноября 2018, 19:02 Имя | Света | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Верхние Лихоборы | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 52 года (2 июля 1972) |
Опыт работы
| Период работы | февраль 2015 — август 2018 (3 года 7 месяцев) | Должность | Повар-универсал | Компания | ОАО Карат, Москва | Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. Полный цикл приготовления. Постоянный контроль количества и качества. Заказ и получение продукции у поставщиков. |
| Период работы | июль 2012 — февраль 2015 (2 года 8 месяцев) | Должность | Повар-универсал | Компания | Еврофуд сервис, Москва | Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. Полный цикл приготовления. Постоянный контроль количества и качества |
| Период работы | январь 2008 — январь 2011 (3 года 1 месяц) | Должность | Повар-универсал | Компания | Банк "Кузнецкий мост", Москва | Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. Полный цикл приготовления. Постоянный контроль количества и качества |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1988 год | Учебное заведение | Орловский пищевое ПТУ | Специальность | Кулинар-кондитер |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Знание вкусовых качеств блюд; знание правил ценообразования и калькуляции блюд; знание правил хранения продуктов; знание технологического оборудования; навыки подбора и обучения персонала; навыки приготовления различных блюд; умение оформлять блюда; поиск поставщиков продукции; закупка оборудования; разработка меню. |
|