Су-шеф
Резюме 3717227 · 13 ноября 2018, 18:06 Имя | Александр | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Кунцевская | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 1 год 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 41 год (28 ноября 1982) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2012 — июнь 2013 (1 год) | Должность | Су-шеф | Компания | Джонни Грин Паб, Москва | Обязанности | Проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, инвентаризация остатков. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. По результатам работы переведен на должность Шеф-повара с апреля 2013 года. |
| Период работы | ноябрь 2011 — июль 2012 (9 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Кафе Чак-Чак, Москва | Обязанности | Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, инвентаризация остатков. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, закупка продуктов на личном тс. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2000 год | Учебное заведение | УВК №184 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Профессиональные навыки: Знание европейской, французской и восточной кухни. Дополнительные сведения: - в меру коммуникабелен, - стрессоустойчив, - умею выполнять поставленные задачи в сроки, - умею работать в команде. |
|