Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха; Построение производственного процесса и системы отчетности на этапе становления (новый цех); Ввод и освоение новых дополнительных единиц оборудования для расширения ассортимента продукции; Подбор и обучение персонала необходимым навыкам работы на производстве, воспитание ответственности для достижения цели; Стабильное успешное выполнение производственных заданий за период работы, что позволило увеличить объем выпуска готовой продукции Планирование закупок сырья, тароупаковочных материалов (расчет заказов, определение сроков поставки); Подбор кадров. Координация работы штата, расстановка и целесообразное использование; Расчет основной и премиальной части заработной платы сотрудников; Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, производственной санитарии и пожарной безопасности, составление инструкций. Инспекционные командировки на заводы поставщиков (Индия, Дания), проверка производства на всех этапах: соблюдение технологических процессов, санитарных требований, качества готовой продукции); Участие в дегустационных советах поставщиков, дегустация и рекомендации брендов по закупке; Анализ, оценка и закупка производственного оборудования. Подготовка и проведение инвентаризаций. |