Имя | Татьяна |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Жулебино |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 11 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 35 лет (2 сентября 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | июль 2024 — сентябрь 2024 (3 месяца) |
Должность | Территориальный управляющий |
Компания | Школьник ВАО |
Обязанности | Организация и контроль работы пищеблоков на вверенной территории (школы и сады) • Управление персоналом, ротация сотрудников. • Табелирование сотрудников. • Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН. • Контроль за своевременным обслуживанием оборудования для ведения производственного процесса. • Обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций. • Организация работы с контролирующими органами, прохождение проверок. |
|
Период работы | ноябрь 2023 — июль 2024 (9 месяцев) |
Должность | Территориальный управляющий |
Компания | МАУ Комбинат питания Доброе кафе |
Обязанности | Организация работы столовых на территории Администрации городского округа . |
|
Период работы | апрель 2023 — октябрь 2023 (7 месяцев) |
Должность | Управляющий столовой |
Компания | ИП Капанцян |
Обязанности | Организация работы столовой в Бизнес-центре "Роспечать" и отгрузка корпоративных обедов (около 500 штук в день). Полный контроль и взаимодействие с заказчиков (качество, отгрузка, обратная связь) Контроль работы на всех участках производства. Разработка меню и технологических карт с шеф-поваром. Работа с поставщиками, мониторинг рынка. Взаимодействие с бухгалтерией, проведение и участие в инвентаризации |
|
Период работы | октябрь 2022 — апрель 2023 (7 месяцев) |
Должность | Администратор столовой |
Компания | ООО"География вкуса" |
Обязанности | Столовая закрытого типа для сотрудников " Ростелеком" Запуск столовой после ремонта. Открытие кофейни во входной группе. Контроль всех участков производства, взаимодействие с головным офисом, поставщиками. Работа в системе Iiko. Составление меню, заказ на продукты, инвентаризация |
|
Период работы | октябрь 2019 — август 2022 (2 года 11 месяцев) |
Должность | Заместитель директора комбината питания |
Компания | ФГУП Центр Звездный |
Обязанности | Организация и обеспечение бесперебойной работы комбината питания. Расстановка подчинённых работников с учётом их специальности и квалификации. Знание кассовой дисциплины, 1С: Комбинат питания Рарус, Рестарт, Меркурий.Контроль качества приготовления пищи согласно ТТК. Соблюдение выполнения требований санитарных норм и правил в сфере общественного питания. Контроль работы производства, формирование заявок на сырье, приёмка сырья. Взаимодействие и контроль выполнения договорных обязательств на поставку горячего питания на другие точки предприятия. Работа с тендерами, подготовка и согласование пакета документов для участия в конкурсе, а также дальнейшее сопровождение договоров. Ведение внутренней документации, составление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности комбината питания. Ведение журналов, табелирование, составление графика работы. Участие в проведении ежемесячной инвентаризации, выявление причин образования излишек и недосдачи, принимать меры по их устранению. |
|
Период работы | июнь 2019 — сентябрь 2019 (4 месяца) |
Должность | Менеджер столовой |
Компания | ООО "Ивент Холл" |
|
Период работы | февраль 2014 — сентябрь 2018 (4 года 8 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Кафе-пекарня "Поль Бейкери" |
|
Период работы | август 2013 — январь 2014 (6 месяцев) |
Должность | Старший смены |
Компания | Кафе - пекарня "Поль Бейкери" |
|
Период работы | декабрь 2012 — июль 2013 (8 месяцев) |
Должность | Официант |
Компания | Кафе-пекарня "Поль Бейкери" |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2008 год |
Учебное заведение | Московский промышленно - экономический колледж |
Специальность | Специалист по земельно- имущественным отношениям |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Высокая работоспособность, |