Обязанности | Выполнение калькуляции на производимую предприятием продукцию, расчет цен и себестоимости, расчет необходимого количества продуктов (сырья) для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, оперативный учет выпущенных блюд и реализованной продукции, технологическая проработка блюд, составление калькуляционных и технологических карт, контроль обоснованности списания материалов и сырья, учет внутренних перемещений, проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей, оформление первичных учетных документов документов. Знание программ: Store house 4, R-Keepеr, Microsoft Excel; АлкоДеклорант; Егаис, Iiko. Опыт работы 13 лет в должности бухгалтера-калькулятора. |