Профессиональный стаж более 20 лет, повар-универсал. Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); Умение разбираться в качестве и свежести продуктов; Владение технологией быстрого приготовления блюд, Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; Самостоятельное приготовление блюд Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность; Организую стабильную работу производства. Налажу работу с поставщиками. |