- Обработка первичной документации - Составление калькуляционных карт; - Расчет потребности сырья. - Формирование и анализ цен на готовые блюда. - Ведение базы Iiko, работа с ЕГАИС и Меркурий - Внесения приходных накладных, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения; - Анализ данных по инвентаризации: занесение данных инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы |