Принятие заказа у клиента, осуществление сервировки стола и его уборку, быть уважительным и приветливым по отношению к гостям, опрятно выглядить, знать меню и винную карту, знать и выполнять все правила по обслуживанию гостей, выполнение указаний администратора или вышестоящего руководства